¶ Zutaten:
- 240 g Zucchini
- 2 EL Olivenöl
- 200 g Creme fraiche
- 300 g Naturjoghurt (3,8 % Fett)
- 1 Knoblauchzehe
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
¶ Zubereitung:
- Zucchini auf einer Küchenreibe grob raspeln und in Olivenöl ca. 3 Min. dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Creme fraiche und Joghurt vermengen.
- Knoblauchzehe abziehen und in die Creme pressen. Verrühren und nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.