- 650 g Rinderhackfleisch
- 20 g Dijon-Senf
- 10 g Meersalz
- 10 g Selleriesamen
- 5 g Chilipulver
- 5 g Zucker
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Msp gemahlener Kreuzkümmel
- Pfeffer aus der Mühle
- Tabasco
- Knoblauch schälen, fein schneiden und mit dem Hackfleisch vermengen.
- Restliche Zutaten zugeben, mit Pfeffer, Tabasco würzen und mit der Burgerpresse zu Pattys formen.