- 1 TL frisch gemahlener Kaffee
- 1 TL brauner Zucker
- 1 Zimtstange
- 1 Tasse Wasser
- 1 Stück Zartbitterschokolade
- Einen Kaffeelöffel frisch gemahlenen Kaffee (etwa 7 g), eine Tasse Wasser (150 ccm), einen Teelöffel braunen Zucker und ein Stück Zimtstange in einem kleinen Topf eine Minute kochen. Einen Moment stehen lassen, damit sich das Kaffeepulver absetzen kann.
- Kaffee und ein Stück Zartbitterschokolade in eine vorgewärmte Tasse geben und mit einer Zimtstange zum umrühren servieren.