¶ Zutaten für 4 Portionen:
- 3 reife Birnen
- 2 EL Zitronensaft
- Zimt
- 150 g Weichweizengrieß
- 2 EL Butterschmalz
- Puderzucker zum Bestäuben
- 1 Flasche Schokodesertsauce
- 8 Kugeln Haselnusseis
¶ Zubereitung:
1) Birnen waschen, putzen, schälen, der Länge nach in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Kerngehäuse entfernen. Birnenscheiben mit etwas Zitronensaft beträufeln, mit Zimt würzen. Birnenscheiben im Grieß dick panieren.
2) Butterschmalz erhitzen, Birnen darin portionsweise 3 - 4 Minuten rundum braten, warm stellen.
3) Birnen mit Puderzucker bestäuben. Mit Schokosauce und Eis servieren. Evtl. mit Minze garnieren.