¶ Zutaten für 4 Portionen:
- 250 ml Milch
- 1 Päckchen Vanillezucker!
- Fett für die Formen
- 2 Eier
- 2 EL Zucker
- 1 Baguette
- 1 Prise Zimt
- 1/2 TL abgeriebene Zitronenschale
- 1 Glas Kirschen (750 ml)
- 1 TL Puderzucker
¶ Zubereitung:
1) Von der Milch 90 ml abnehmen und erwärmen. Vanillezucker einrühren. Baguette in Scheiben schneiden, Vanillemilch darübergießen. Baguette dachziegelartig in 4 gefettete feuerfeste Tassen stellen.
2) Backofen auf 180° C Ober/Unterhitze oder Umluft 160° C vorheizen. Eier mit 160 ml Milch, Zucker, Zimt und Zitronenschale verquirlen. Eimasse auf die Tassen verteilen. Ofenschlupfer 30 - 40 Minuten backen. Kirschen abtropfen. Ofenschlupfer mit Puderzucker bestäuben und mit Kirschen servieren.