- 20 g Cappuccinopulver, wenig oder ungesüßt
- 300 g Weizenmehl (Type 405)
- 50 g gemahlene Haselnüsse
- 50 g gemahlene Mandeln
- 100 g Zucker
- 200 g Butter
- Kuvertüre zum Verzieren
- Das Cappuccinopulver in 50 ml heißem Wasser auflösen und erkalten lassen.
- Dann aus den restlichen Zutaten und dem erkalteten Cappuccino einen Teig kneten und 60 min. im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig zu einer 2 cm dicken Rolle formen und in 1 cm große Stücke schneiden. Teigstücke zu Rollen formen und dann zu Kipferl biegen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Bei 160°C Umluft ca. 15 min. backen. Nach dem Erkalten nach Belieben mit Kuvertüre verzieren.