- 150 g gekochten Schinken, sehr fein gewürfelt
- 1 Bund Petersilie, gehackt
- 250 ml Sahne
- 6 - 8 TL geriebenen Parmesan
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- Die Sahne mit dem Käse unter Rühren aufkochen, kurz köcheln lassen. Dann den Schinken und die Petersilie zufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.