¶ Zutaten:
- 250 g Butter
- 250 g Zucker
- 500 g Dinkelmehl (Type 630)
- 2 Eier
- 100 g gemahlene Mandeln
- 100 g gemahlene Haselnüsse
- 50 g gemahlenes Orangeat
- 50 g gemahlenes Zitronat
- 30 g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 Msp Nelkenpulver
¶ Zubereitung:
- Die Zutaten für den Teig verkneten. Aus dem Teig 6 gleichgroße Rollen formen die so lang sind, dass sie quer über das Backblech passen. Je 3 Rollen auf ein (mit Backpapier ausgelegtes) Backblech legen.
- 10 - 15 Minuten bei 180° (Umluft) backen.
