¶ Zutaten für 4 Portionen:
- 800 g Porree
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- frisch geriebene Muskatnuss
- 250 g Schmand
- 250 g Schlagsahne
- 1 Päckchen Zwiebel-Suppe (für 750 ml)
- 100 g Gouda, gerieben
- 4 Scheiben gekochter Schinken
¶ Zubereitung:
1) Porree putzen, waschen und in ca. 10 cm lange Stücke schneiden. In kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten vorgaren. Abgießen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen.
2) Schmand, Sahne und Suppenpulver mit 1/3 des Käses verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Soße in eine flache Auflaufform geben.
3) 0fen auf 200° C Ober/Unterhitze oder Umluft 180° C vorheizen. Schinkenscheiben halbieren. Porree mit Schinken umwickeln und in die Soße legen. Mit dem übrigen Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen 20 - 25 Minuten überbacken.