- 800 g Zwetschgen
- 250 g Zucker
- 1/2 TL Zimt
- 100 g Weizenmehl (Type 405)
- 1 Prise Salz
- 100 g Butter
- 30 g Mandelblättchen
- Backofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Zwetschgen waschen, putzen, evtl. entsteinen und klein schneiden. 100 g Zucker mit Zimt mischen, mit den Zwetschgen vermengen und alles in eine Auflaufform (ca. 20 x 15 cm) füllen.
- Mehl mit Salz, restlichem Zucker (150 g) und Butter in Flocken zu Streuseln verkneten. Streusel auf den Zwetschgen verteilen, Mandelblättchen daraufgeben. Crumble im Ofen 35 Minuten backen, servieren.