¶ Zutaten für 4 Portionen:
- 250 g Reis
- Salz
- 770 g vorgegartes Sauerkraut
- 260 g Ananasstücke
- 1 Zwiebel
- 2 EL Öl
- 12 Nürnberger Bratwürstchen
- 600 ml Brühe (instant)
- 1 Bund Schnittlauch
- nach Belieben 3 EL Pretzel-Mix (Knabberei mit Honig-Senf-Geschmack)
¶ Zubereitung:
1) Reis nach Packungsangabe in Salzwasser garen. Sauerkraut und Ananas abtropfen lassen, dabei etwas Ananassaft auffangen und beiseitestellen. Zwiebel abziehen, fein würfeln. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Würstchen darin rundherum braten, herausnehmen.
2) Zwiebelwürfel im Bratfett andünsten. Sauerkraut und Ananas dazugeben und zusammen mit dem Reis, 100 ml Ananassaft und der Brühe 10 Minuten garen. Den Schnittlauch in Röllchen schneiden.
3) Würstchen auf die Reispfanne geben. Nach Belieben Pretzel-Mix etwas zerkleinern, über Kraut und Würstchen streuen. Krautpfanne mit Schnittlauch garniert servieren.
990 Kalorien pro Portion
173 Kalorien pro 100 g