¶ Zutaten für 25 Stück:
- 450 g Blätterteig (TK)
- 200 g Gruyere (Bergkäse)
- 100 g Frühstücksspeck in Scheiben (Bacon)
- 1 Bund Thymian
- 100 g Quittengelee
¶ Zubereitung:
1) Blätterteig auftauen. Käse reiben, Speck würfeln. Thymianblättchen abzupfen. Backofen auf 200° C Ober/Unterhitze oder Umluft 180° C vorheizen.
2) Gelee in einem Topf schmelzen. Blätterteigplatten aufeinanderlegen, 5 mm dick zu einem Rechteck (50 x 30 cm) ausrollen. Teig mit Gelee bestreichen, mit Speck, Käse und Thymian bestreuen. Teig von der Längsseite her einrollen, quer in 2 cm dicke Scheiben schneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen, 20 Minuten backen.
130 Kalorien pro Stück