¶ Zutaten für 80 Stück:
- 250 g Butter
- 200 g brauner Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 375 g Weizenmehl (Type 405)
- Fett für das Blech
¶ Zubereitung:
1) Weiches Fett, Zucker, Vanillezucker und Mehl erst mit den Knethaken des Handrührers, dann mit den Händen verkneten. Aus dem Teig Rollen (2 cm) formen und einige Stunden kaltstellen.
2) Rollen in etwa 5 mm dicke Scheiben schneiden und auf gefettete Backbleche legen. Plätzchen bei 200° C Ober/Unterhitze 10 - 12 Minuten backen. Abkühlen lassen.
50 Kalorien pro Stück