¶ Zutaten für 4 Portionen:
- 250 g Haselnusskerne
- 80 g Zartbitterschokolade
- 1 TL ungesüßtes Kakaopulver
- 2 TL Kokosöl
- 3 EL Ahornsirup
- Vanillepulver
- Zimt
¶ Zubereitung:
1) Backofen auf 170° C Ober/Unterhitze oder Umluft 160° C vorheizen. Nüsse auf ein Backblech verteilen, 10 Minuten rösten. Auf ein feuchtes Küchentuch geben, Häutchen abreiben. Nüsse weitere 5 Minuten rösten, abkühlen lassen.
2) Schokolade hacken, schmelzen. Nüsse mit Kakaopulver, Kokosöl und Ahornsirup im Alleszerkleinerer mixen, bis eine cremige Masse entsteht. Schokolade, Zimt und Vanille zugeben, verrühren. Masse kaltstellen. Hält sich gekühlt 2 Wochen.
370 Kalorien pro Portion
395 Kalorien pro 100 g