¶ Zutaten für 4 Portionen:
- 5 Blatt Gelatine
- 1 TL Öl
- 6O g Zucker
- 400 ml Milch
- 100 g Schlagsahne
- 60 g Zartbitter-Schokolade
- 1 EL ungesüßtes Kakaopulver
¶ Zubereitung:
1) Gelatine in kaltem Wasser einweichen. 4 flache Förmchen (200 ml) mit Öl auspinseln und mit 1 - 2 EL Zucker ausstreuen.
2) Milch und Sahne erhitzen. Schokolade hacken, in einer Schüssel mit Kakao und dem übrigen Zucker mischen. Die heiße Milch darüber gießen, glattrühren. Anschließend die ausgedrückte Gelatine darin auflösen. Masse in die Förmchen füllen und abkühlen lassen. Vor dem Servieren 4 Stunden kühlen.
570 Kalorien pro Portion
350 Kalorien pro 100 g