- 750 ml Sahne
- 3 Päckchen Vanillezucker
- 3 Päckchen Sahnesteif
- 100 g Schokoraspel, Zartbitter
- 100 g Schokoraspel, Vollmilch
- 100 g Haselnusskrokant oder Mandelkrokant
- 10 große Baiser
- Baiser in einer Plastiktüte zerkleinern. Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif schlagen. Baiser, Schokoraspel und Krokant in einer Schüssel mischen und unter die Sahne heben.
- Masse in eine Springform (26 cm) geben und glattstreichen. Stücke einkerben.
- Die Springform mit Alufolie abdecken und in der Kühltruhe gefrieren lassen.
- Vor dem Servieren etwas antauen lassen und schneiden.