- 500g Pfirsiche
- 500g rote Johannisbeeren
- 500 g Gelierzucker 2:1
- Pfirsiche waschen, enthäuten (Pfirsiche kurze Zeit in kochendes Wasser legen, im kalten Wasser abschrecken), halbieren, entsteinen, fein schneiden, wiegen (500 g). Johannisbeertrauben waschen, gut abtropfen lassen, entstielen, zerdrücken, wiegen (500 g).
- Pfirsiche und Johannisbeeren in einen Kochtopf geben. Gelierzucker zufügen und verrühren.
- Sprudelnd nach Anleitung Gelierzucker aufkochen lassen und heiß abfüllen.
156 Kalorien pro 100 g