¶ Zutaten für 4 Portionen:
- 200 g festes Fischfilet (Kabeljau, Seelachs)
- 200 g Garnelen (TK)
- 1 Knoblauchzehe
- 250 g Kirschtomaten
- 50 g schwarze Olivenringe
- 2 EL Kapern
- 500 g Tagliatelle (Bandnudeln)
- 30 g Kräuter-Mix (TK)
- 1 TL Chiliflocken
- 3 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 1 Spritzer Zitronensaft
¶ Zubereitung:
1) Fisch und Garnelen abbrausen, trocken tupfen. Fisch in Würfel schneiden, mit Garnelen, Chiliflocken, 1 EL Öl, Salz und Pfeffer mischen. Knoblauch abziehen, in Scheiben schneiden. Tomaten waschen und halbieren.
2) Restliches Öl (2 EL) in einer großen Pfanne erhitzen, Knoblauch darin andünsten. Oliven und Kapern dazugeben, kurz mitdünsten. Tomaten und Fisch-Mix hinzufügen und alles 5 Minuten braten, dabei ab und zu vorsichtig wenden.
3) Inzwischen die Tagliatelle nach Packungsangabe in Salzwasser kochen. Abgießen, mit den Kräutern in die Pfanne geben und vorsichtig unterheben. Pasta mit Zitronensaft abschmecken und servieren.