¶ Zutaten für 4 Portionen:
- 5 Eier
- Salz
- 1 EL Zucker
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 100 g Weizenmehl (Type 405)
- 170 ml Milch
- 1 EL Butter
- nach Belieben frische Beeren
- Puderzucker zum Bestäuben
¶ Zubereitung:
1) Backofen auf 200° C Ober/Unterhitze oder Umluft 180° C vorheizen. Eine ofenfeste Pfanne oder Auflaufform (26 cm) mit aufheizen lassen.
2) Eier mit 1 Prise Salz, Zucker, Vanillinzucker verquirlen. Mit Mehl und Milch zu einem Teig verrühren. Heiße Form aus dem Ofen holen, Butter hineingeben, verteilen. Flüssigen Teig hineingeben, 20 Minuten backen. Nach Belieben mit Beeren garnieren und mit Puderzucker bestäuben.
480 Kalorien pro Portion
300 Kalorien pro 100 g