¶ Zutaten für 4 Portionen:
- 500 g kurze Nudeln, Penne
- Salz
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Butter
- 100 ml Gemüsebrühe, instant
- 100 g Schlagsahne
- 3 Schmelzkäseecken
- 100 g würziger Käse
- Pfeffer aus der Mühle
- Paprikapulver, edelsüß
- Petersilie zum Garnieren
¶ Zubereitung:
1) Nudeln nach Packungsangabe in Salzwasser bissfest kochen.
2) Inzwischen Zwiebel und Knoblauch abziehen, fein würfeln bzw. durch die Presse drücken. Butter in einer Pfanne erhitzen, beides darin andünsten. Brühe und Sahne zugeben. Schmelzkäse grob würfeln, mit dem würzigen Käse in der Sauce schmelzen lassen.
3) Nudeln abgießen, dabei ca. 50 ml Kochwasser auffangen und zur Käsesauce geben. Alles mischen, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Pasta mit Paprikapulver bestäuben, mit Petersilie garnieren und servieren.