¶ Zutaten für 4 Portionen:
- 250 g Mascarpone
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Zitronenabrieb
- 2 EL Puderzucker
- 100 g Schlagsahne
- 1 EL Sahnesteif
- 1 EL Vanillinzucker
- 150 g Kirschkompott
- 4 Eiswaffeln
¶ Zubereitung:
1) Mascarpone mit Zitronensaft, Zitronenabrieb und Puderzucker cremig rühren. Sahne mit Sahnefestiger und Vanillinzucker steif schlagen und unterheben. Creme 30 Minuten im Tiefkühlgerät anfrieren lassen.
2) Kompott in einem Topf kurz erwärmen. Creme aus dem Froster nehmen, als Kugeln in Dessertschalen mit dem Kompott anrichten. Mit einer Eiswaffel garniert servieren.
400 Kalorien pro Portion