¶ Zutaten für 6 Portionen:
- 400 g Schnittkäse
- 1 kleine Zwiebel
- 1/2 rote Paprika
- 1/2 gelbe Paprika
- 1 Knoblauchzehe
- 100 ml Rapsöl
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- Schnittlauch
- 1 Zweig Thymian
- 1 Zweig Petersilie
- 1 - 2 EL Kümmelsamen
- 100 ml Olivenöl
¶ Zubereitung:
1) Käse in Würfel schneiden, in ein Einmachglas füllen. Zwiebel abziehen, Paprika waschen, putzen und in feine Streifen schneiden. Knoblauch abziehen und hacken.
2) Gemüse kurz im Rapsöl andünsten, mit Salz und Pfeffer würzen. Das abgekühlte Gemüse zusammen mit den Kräutern und Kümmel zu den Käsewürfeln geben und mit den Ölen übergießen. Den Käse über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen.