¶ Zutaten für 4 Portionen:
- 1 Chilischote
- 650 ml Milch
- 2 EL Butter
- 1 Lorbeerblatt
- 250 g kurze Nudeln
- 100 g Bergkäse
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 3 EL gehackte gemischte Kräuter
¶ Zubereitung:
1) Chilischote putzen, abbrausen und in Ringe schneiden. Mit Milch, Butter, Lorbeer und Nudeln in einem Topf unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Nudeln bei mittlerer Hitze 10 Minuten unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis sie die Flüssigkeit aufgesogen haben und gegart sind.
2) Käse reiben, zu den Nudeln in den Topf geben und alles so lange verrühren, bis der Käse geschmolzen ist. Käse-Nudel-Topf mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit gehackten Kräuterblättchen bestreuen und sofort servieren.
485 Kalorien pro Portion
153 Kalorien pro 100 g