- 2 TL Thymian
- 2 TL Pfeffer aus der Mühle
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Paprikapulver, geräuchert
- 1 TL Cayennepfeffer
- 1 TL Meersalz
- 1/2 TL Ingwer, gemahlen
- 1/2 TL Liebstöckel
- 1 Msp Zimt
- 1 Msp Muskatnuß, gemahlen
- 1 Msp Piment
- 2 EL brauner Zucker
- Alle Zutaten in einer Schüssel mischen. In einen luftdicht schließenden Behälter füllen und dunkel und trocken bis zu sechs Monate lagern.