- 1 kg Hagebutten
- 1 l Wasser
- 500 g Gelierzucker 2:1
- 1 TL Zimt
- Hagebutten waschen und putzen. Mit 1 l Wasser etwa 1 Stunde kochen, bis sie weich und musig sind, abkühlen lassen.
- Mus mit Gelierzucker und Zimt aufkochen und unter ständigen Rühren 3 - 5 Minuten kochen.
- Heiß in Gläser abfüllen.
299 Kalorien pro 100 g