¶ Zutaten für 4 Portionen:
- 2 Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 1 rote Paprikaschote
- 1 gelbe Paprikaschote
- 2 EL Öl
- 1 EL Tomatenmark
- 500 g Hackfleisch
- 150 ml Fleischbrühe, Instant
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- Paprikapulver, edelsüß
- 4 EL Creme fraiche
¶ Zubereitung:
1) Zwiebeln und Knoblauch abziehen, fein würfeln, Paprikaschoten waschen, putzen und in sehr feine Streifen schneiden.
2) Öl einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin kurz andünsten, Tomatenmark dazugeben und anrösten. Hackfleisch dazugeben und krümelig braten. Paprika in die Pfanne geben und 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren dünsten. Brühe angießen und in ca. 5 Minuten fertig garen.
3) Hack-Paprika-Pfanne mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver gut würzen. Mit Creme fraiche anrichten und servieren.
437,5 Kalorien pro Portion
129,5 Kalorien pro 100 g