¶ Zutaten für 4 Portionen:
- 500 g Fusilli (Spiralnudeln)
- Salz
- 1 rote Zwiebel
- 150 g gekochter Schinken
- 2 EL Butter
- 150 g Erbsen (TK)
- Pfeffer aus der Mühle
- 100 g Emmentaler
¶ Zubereitung:
1) Fusilli nach Packungsangabe in 1 Salzwasser kochen.
2) Zwiebel abziehen und würfeln. Schinken ebenso klein schneiden. Beides zusammen einer Pfanne in der Butter 3 - 4 Minuten andünsten, dann die tiefgekühlten Erbsen und 3 - 4 EL Nudelkochwasser zugeben. 2 - 3 Minuten mitdünsten.
3) Nudeln abgießen und abtropfen lassen, dann in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und zum Schluss den Käse grob darüber reiben. Zum Servieren auf Tellern anrichten.