¶ Zutaten für 4 Portionen:
- 4 Äpfel
- 1 Banane
- 1 EL Zitronensaft
- 3 EL feine Haferflocken
- 4 EL stückige Erdnussbutter
- Fett für die Form
- 2 EL Honig
- nach Belieben Bananenchips zum Garnieren
¶ Zubereitung:
1) Äpfel mit einem Apfelausstecher entkernen, quer halbieren. Banane schälen, würfeln, mit Zitronensaft beträufeln. Ofen auf 180° C Ober/Unterhitze vorheizen.
2) Banane mit Haferflocken, Erdnussbutter und Honig mischen und Mix auf die unteren Apfelhälften geben, die zweiten Apfelhälften als Deckel darauflegen. Apfel in eine gefettete Auflaufform stellen und 25 Minuten backen. Bratäpfel mit Bananenchips garnieren. Dazu passt Vanillesauce.