- 150 g Erdbeeren (oder andere Beeren)
- 70 g feiner Zucker
- 125 ml Milch
- 50 ml Sahne
- 2 EL Zitronensaft
- Die Erdbeeren waschen (alternativ auch Heidelbeeren, Himbeeren oder rote Johannisbeeren). Danach die Erdbeeren mit Zucker, Zitronensaft und Milch pürieren.
- Die süße Sahne fast steif schlagen und unter die Erdbeermischung heben. 20 - 35 Minuten in der Eismaschine rühren lassen.