¶ Zutaten für 4 Portionen:
- 6 dicke Scheiben Weißbrot, vom Vortag
- 3 Eier
- 100 ml Milch
- 1 EL Vanillezucker
- 50 g Butterschmalz
- 50 g Zucker
- 400 g Vanillesauce
¶ Zubereitung:
1) Brotscheiben halbieren. Eier mit Milch und Vanillezucker verquirlen. Brotscheiben in der Eiermilch wenden und im heißen Butterschmalz von beiden Seiten goldbraun ausbacken. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
2) Zucker mit Zimt vermischen, über die Armen Ritter streuen. Mit Vanillesauce servieren.